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누구든 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽고 빠르게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 요리 레시피를 나눠봐요. :)
Created at11 4, 2021
#맛잘알 mentioned
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#맛잘알 mentioned
문어숙회
데친문어에 양파랑 깻잎이랑 레몬즙이랑 유즈폰즈 넣어 먹으니 짱맛있네요
건강식
고구마,호박,당근 등 대충 몸에좋아보이는 것들을 쪄줍니다
이케저케 으깨고 뭉개고... more
3 comments
가리비찜
찜기에 물을넣고 화이트와인 한바퀴 두르고 (없으면안넣음) 입이벌어지면 맛있게 먹습... more
2 comments
생강청 담기
고기 잡내 없는 제육볶음
딱끈딱끈한 생강차
생강맛이 제대로인 진저에이드
...
좋아하는 것이 있다면? 한 번 시도해보세요~
만드는 방법
1. 직접 만들 마음 먹기
직접 만들면 확실히 향도 좋고 당도 조절 가능
생강 2kg 기준, 대략 1시간 필요
최소 3개월 ~ 1년간 뿌듯
2. 세척 생강, 설탕 구매
3. 생강 껍질 벗기고 취향대로 자르기
4. 큰 통에 생강1:설탕1 버무려두고 뚜껑 닫아 보관하면 끝
오늘 아침 저의 생강청입니다. 🥰 (으쓱으쓱)
더 쉽게 하기 위한 tip
세척 생강은 몇천원 더 비싼데 껍질 벗기기 훨 쉬워지므로 필수
생강 알이 큼직큼직한 것을 사야 껍질 벗기기가 수월함
껍질 벗길 때 둘이 같이하면서 수다떨면 좋은데, 혼자라면 미뤄둔 드라마/예능/요리 유튜브 시청
껍질 벗기는 것이 귀찮으면 껍질이 벗겨진 걸 사는 것 추천
큰 통에 담아뒀다가 2~3일 후 부피가 줄어들면 소분용기로 옮겨두면 꺼내먹기 편하고 변질도 덜됨 (하루가 지나면 부피가 절반으로 줄고, 이틀이 지나면 거기에서 또 2/3 정도로 줄어듬)
7 comments
    2터널스
    Nov 4, 2021
    직접.... 만드는게 쉽지 않네요. ㅠㅠㅠ
    @김영원 사실 저는 친정엄마 치트키를 썼습니다.. ;)
    @eugene 겨울에는 생강차!
    감자옹심이
    Nov 4, 2021
    와 양이 꽤 많아 보이는데 대단하네용! 부피가 줄어드는 것도 신기해요 ㅎㅎㅎ
    @감자옹심이 마음을 먹는 것이 가장 어려운 일이죠.. 구매를 해서 집에 도착하면 어떻게든 될 거에요!
    이럴수가... 생강청에서 새콤한 맛이 나기시작했습니다;