(시사저널=박선우 디지털팀 기자) 아침 식사 메뉴를 두고 고민하는 사람들이 많다. 아침 식사를 건너뛰자니 점심 전까지의 허기가 걱정이고, 챙겨 먹자니 출근 시간에 쫓겨서다. 때문에 커피, 우유, 달걀 등 비교적 간편한 아침 식단을 구성해 챙겨먹게 된다.  아침 식사를 선정할 땐 수면 간 긴 시간 공복 상태가 유지됐다는 점을 우선 고려할 필요가 있다. 장시간